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Code of Practice for Dairy Food Safety

Origine

Dairy Authority of South Australia

Accès

PDF | www. pir.sa.gov.au

Contenu

Ce code contient, dans une première partie, des règles en matière chimique, biologique, d'hygiène ou encore les conditions de stockage des produits laitiers au sein des fermes. Ensuite, le code prévoit les règles en matière de production et de transport des produits laitiers. Enfin, le code prévoit les règles en matière de production et de distribution industrielle.

Appréciation

Ce code s'applique en Australie. Il est entré en vigueur en juin 2005